<link rel="stylesheet" id="magplus-material-icon-css" href="https://fonts.googleapis.com/icon?family=Material+Icons&amp;ver=1.0" type="text/css" media="all">

اكتب للبحث

البسبوسة، صنف من أصناف الحلويات الشرقية الشهيرة، والتى يقبل على تناولها جميع الدول العربية، و دول الشام، ودول الخليج، وهي صنف محبب للجميع، ومن الأصناف التي تقدم في جميع المناسبات، ومن أصناف شهر رمضان الشهيرة، وأيضا من المكن أن تقومي بإعداد البسبوسة، ولفها بطريقة جميلة، وشكل محبب، وذلك عند زيارتك لأحد أصدقاءك، أو أقاربك، واليوم ومن خلال موقعنا هذا سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير البسبوسة الناجحة جدا، والتي تنافس بسبوسة أغلى، وأشهر المحلات.

مقادير البسبوسة

  • 3 أكواب من دقيق السيمولينا أو السميد.
  • ⅔ كوب سمن + ملعقة كبيرة سمن دايبة.
  • ⅔ كوب لبن حليب.
  • 3 ملاعق كبيرة شربات تقيل.
  • ¼ 1 كوب سكر ناعم.
  • ½ كوب من جوز الهند المبشور.

الشربات التقيل المضاف للمقادير

  • ½ كوب من السكر.
  • ¼ كوب من الماء.
  • قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع السكر والماء والليمون في إناء على النار.
  2. تكون النار متوسطة ولا يتم تقليب المكونات.
  3. عندما يبدأ الشربات في الغليان، يتم خفض النار، ويترك يغلي لمدة لا تقل عن خمس دقايق.

مقادير الشربات الخفيف

  • ½ 1 كوب من السكر.
  • ¼ 1 كوب من الماء.

طريقة التحضير

يتم غلي الماء، والسكر، غلوة واحدة، حتى يكون خفيف، بمعنى كأنه ماء بسكر، ويترك ليبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

  1. أولا يتم إضافة السمنة الذائبة إلى دقيق السيمولينا أو السميد، ويتم التقليب بخفة لمجرد الشريب.
  2. بعد ذلك يتم إضافة اللبن، وجوز الهند، والسكر، و الشربات التقيل، ويتم خلط جميع المقادير بخفة.
  3. ثم نضع المقدار في صينية مدهونة بالسمن، ونخبط الصينية على أي سطح حتى تتساوى تماما.
  4. يتم ترك الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل إدخالها الفرن.
  5. ثم يتم إشعال الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ وندخل الصينية في الرف الأوسط.
  6. عندما يحمر وجه البسبوسة، يتم إخراجها من الفرن.
  7. وفورا يتم صب الشربات الخفيف البارد عليها وتركها حتى تتشرب.
  8. قبل تقطيعها ندهن سطح البسبوسة بفرشاة بها سمنة بلدي.

من الممكن أن نقدم مع البسبوسة عند التقديم قطع من القشطة، وأيضا ممكن أن نقدم صوص البرتقال أو صوص الشيكولاته، وذلك لكل شخص حسب زوقه، وطريقة تذوقه للحلويات.

أفيرني تريند:

اترك تعليق

Your email address will not be published. Required fields are marked *