<link rel="stylesheet" href="//fonts.googleapis.com/css?family=Roboto%3A400%2C500%2C700%7CNunito%3A400%7CLato%3A400">حلويات يا حلويات كيكه جلاش وجلاش بالكاسترد | أفيرني

اكتب للبحث

حلويات يا حلويات كيكه جلاش وجلاش بالكاسترد

هناك سر في تناول الحلويات لتشعرنا بالسعاده ووالسريكمن السر في أن بعض الحلويات تحتوي علي ماده تعمل علي تنشيط وصول الدم للدماغ وبالتالي الشعور بالنشاط والسعاده وأمداد الجسم بالطااقه اللأزمه لمواصله يومه بسرور وترحاب ’ وهناك علاقه وثيقه بين الأكل وخاصة الحلويات والحاله المزاجيه ’ ولكن يجب عدم الأكثار منها لتجنب الأصابه بضرر وخاصه من يعانون من خطر الأصابه بمرض أذا اكثر من تناول الحلويات

بعض الأسباب للميل الي حب الحلويات وتناولها

والبعض يميل بطبيعته الي حب الحلويات وهناك البعض الآخر يحب ويحرص علي تناول الحلويات بعد الأكل وهناك أيضا البعض ترتبط معهم منذ الطفوله الحلويات بالمناسبات السيده والفرحه  ’كأعياد الميلاد ’ والأحتفال بالنجاح ’ والأفراح ,اشياء أخري كثيره جالبه للفرحه وهناك أيضا البعض يلجأ الي الحلويات لمعالجه اشكال عاطفي أو فراغ عاطفي وأنه يري في ذلك تدليل النفس والأعتناء بها

 

 

كيكة الجلاش


المكونات

  • 1 لفه جلاش
  • كوب سكر
  • ثلاث بيضات
  • ثلاث أكياس فانيليا
  • كوب لبن بارد
  • كوب الا ربع زيت ذره أو اي نوع يوجد لديكي بالمنزل
  • ملعقة بيكنج باودر من النوع الجيد لنجاح الطريقه
  • كوب زبادي ويمكن الأستغناء عنه
  • نص كوب عسل أو عمل شربات لسقي وتحليه الجلاش

طريقه العمل

1- نحضر صينيه ونبطنها بالزيت ثم الدقيق لكي لا يلتصق الجلاش بها عند الأستواء

2- نحضر لفة الجلاش ونضع طبقه ونكرمشها ثم نضع طبقه أخري ونفعل مثل ما فعلنا في الطبقه الولي ومثل هذا الي ان نفرغ من الكمية

3- ثم نحضر البيض والفانيليا ونضربهم ضربا مبرحا في الخلاط ثم نضع اللبن البارد علي الخليط السابق ونضيف أيضا كوب السكر ونضربهم مره أخري حتي لا نري للسكر أثرثم نضع بعد ذلك الزيت والبيكنج باودر واذا اردتي وضع كوب الزبادي فضعيه

4- ونصب الخليط السابق علي الجلاش الذي اعددناه مسبقا في الصينيه

5- وضع الصينيه في الفرن لتسويتها

سقي الجلاش بعد خروجه من الفرن مباشره بنصف كوب العسل الذي جهزناه مسبقا وأذا لم يوجد لديكي عسل في المنزل  اعدي شراب بالماء والسكر وووضهم على النار وتركهم ليبردوا وأسقي بهم الجلاش بديل العسل

جلاش بالكاسترد

المكونات

  • لفه جلاش
  • كوب سمن
  • كوب سكر
  • علبه كاسترد من النوع الجيد لنجاح الطريقه
  • كيلو لبن

طريقه العمل

  1. نحضر الكاسترد نحضر اللبن نغلي اللبن علي النارونحضر الكاسترد باننا ندوبه في قليل من الماء البارد واثناء غليان اللبن نضع عليه الكاسترد ونقلبه بسرعه ونقلبه جيداحتي لا يتكلكع ويصبح قوامه غليظا زياده عن اللازم بحيث نحصل علي كريم قوامه معتدلة ’  وضع قليل من السكر علي الكاسترد
  2. نحضر الجلاش ونحضر الصينيه ونفرده طبقه طبقه وندهن كل طبقه سمنه بالفرشاه حتي نتنتهي من الكميه ثم نحضر الكاسترد بعد أن يبرد وضعهبين كل طبقه وطبقه بنفس الطريقه وبعد ما نخلص الكميه نقطع الجلاش عل شكل معين تحبيه كسمبوكسات أو مربعات أو مستطيلات أو مثلثات كما ترغبين سيدتي
    ثم بعد ذلك نسخن قليلا من  السمن ونضعه على الوجه ونترك الجلاش لمدة ساعه أو اكثر من ذلك  ليرتاح قبل ان نضعه في الفرن
  3. وهنا يكمن السر في  نجاحه وأنه مينشفش ويكون طري
  4. يخبز فى فرن على درجة 180 يوضع في الرف الاوسط حتىيأخذ اللون الذهبي
  5. يخرج من الفرن ويسقى بالشراب البارد
  6.   لعمل الشراب البارد نحضر  كوب ونصف سكر كوب ماء ملعقة ليمون معصور بعد ان يغلى الماء والسكر على النار نضع الليمون عليهم حتى يغلظ نوعا ما ونتركه يبرد جانبا ث بعد ذلك يسقي به الجلاش بعد أن يبرد الشراب
أفيرني تريند:

اترك تعليق

Your email address will not be published. Required fields are marked *