<link rel="stylesheet" id="magplus-material-icon-css" href="https://fonts.googleapis.com/icon?family=Material+Icons&amp;ver=1.0" type="text/css" media="all">

اكتب للبحث

مكرونة الوايت صوص، أو المكرونة بالبشاميل بالفراخ، أو المكرونة النجرسكو، كلها مسميات بطبق واحد، طبق لايختلف عليه إثنان، المكرونة من الأكلات المحببة للنفس، ومن الأصناف التي تدخل السرور على كل من يتناول طبق مكرونة أيا كانت مكوناته، وطبق المكرونة الوايت صوص، يعتبر طبق متكامل العناصر الغذائية، ولايحتاج إضافة مقبلات، أو سلطات، واليوم ومن خلال موقعنا هذا نقدم لحضراتكم مكونات بسيطة، وطريقة سهلة للمكرونة الوايت صوص.

مكونات مكرونة الوايت صوص

  • ½ كيلو من المكرونة القلم.
  • ½ كيلو دجاج مخلي ومقطع شرايح.
  • عدد 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملح وفلفل.
  • عدد 2 حبة فلفل رومي ألوان مقطع قطع متوسطة.
  • ½ 1 لتر لبن حليب كامل الدسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من القشطة.
  • كوب كبير من تشكيلة من الجبنات، جبن شيدر، وجبن رومي، و جبن مودزريلا، ويضاف أيضا أي نوع جبن كريمي.
  • سمن، وزيت، أو زبدة.
  • بهارات فراخ.
  • ½ كوب صغير من الدقيق.

طريقة تحضير المكرونة الوايت صوص

  1. فى البداية نبدأ بتحضير قدر على النار ونضع فيه جزء من الزبدة مع ½ مقدار الزيت، وننزل بشرايح الفراخ ويتم تشويحها مع إضافة الملح، والفلفل، والبهارات، ويتم تقليب الجميع، حتى تأخذ قطع الفراخ طعم البهارات.
  2. بعد ذلك يتم إضافة البصل المقطع قطع صغيرة إلى الفراخ، ويتم خلط الجميع حتى تتجانس جميع المكونات.
  3. بعد ذلك نضيف قطع الفلفل الألوان المقطع قطع صغيرة لخليط الفراخ ونخلطهم سويا.
  4. ثم نضع باقي الزيت، ٠ على النار وننزل بالدقيق،ونستكمل إعداد البشاميل، وذلك بإضافة اللبن، مع التقليب ويفضل ان يكون البشاميل خفيف نوعا ما.
  5. بعد ذلك يتم إضافة قطع الجبن الكريمى، و خليط الجبن الرومي، مع الشيدر، مع الجبن المودزريلا.
  6. ثم نضيف المكرونة المسلوقة إلى خليط الفراخ ويتم تقليب جميع المكونات.
  7. نضيف نصف مقدار البشاميل الي خليط المكرونة، والفراخ، ويتم خلطهم ببعض جيدا.
  8. نحضر صينية فرن ونبدأ في وضع كبشتين من البشاميل في قاع الصينية، وبعد ذلك نضع المكرونة المضافة لخليط الفراخ ومضاف إليهم البشاميل في الصينية.
  9. وأخيرا نصب باقي البشاميل على الفراخ والمكرونة، ثم نساوي سطح الصينية، ونرش جبن مودزريلا على وجه الصينية، ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ وجه ذهبي فاتح، ويتم التقديم.

 

اقرأ أيضا: 

بيكاتا الدجاج بأسهل طريقة نفس طعم المطاعم وأسرار نجاحها

أفيرني تريند:

اترك تعليق

Your email address will not be published. Required fields are marked *